14:07 - 07.01.17
Категория: Сад-Огород

6 способов зимнего хранения моркови

Существует несколько вариантов зимнего хранения моркови, и каждый огородник может выбрать для себя наиболее подходящий. Но следует помнить, что на хранение следует закладывать только позднеспелые сорта, убранные до середины сентября, – они будут долго лежать и сохранят большую часть полезных свойств.

 

Стоит обратить внимание на то, что какой бы способ хранения вы ни выбрали, морковь должна храниться при температуре 0–1ºС и влажности 90–95%. В этих условиях она не увядает, не намокает и не портится.

 

Итак, перейдем к самым известным способам хранения моркови.

 

В песке

 

Распространенный способ среди тех, у кого имеется погреб, подпол или другое прохладное хранилище. Песок поддерживает постоянный температурный режим, сокращает испарение влаги из корнеплодов, препятствует развитию грибных болезней.

Все довольно просто. На дно ящиков насыпают немного суглинистого песка и на него кладут первый слой моркови, причем так, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом. Затем их пересыпают слоем песка в 3–4 см и закладывают следующую порцию моркови, таким же образом. И так продолжают, пока ящики не заполнятся. Песок должен быть слегка влажным, но некоторые огородники используют и сухой песок.

 

В опилках

 

Вместо песка можно взять опилки хвойных пород деревьев. Фитонциды, содержащиеся в хвое, предотвращают развитие болезнетворных бактерий и грибов, препятствуют прорастанию корнеплодов и повышают лежкость моркови. Используют опилки точно так же, как и песок.

 

В луковой шелухе

 

Эфирные масла из луковой или чесночной шелухи, как и опилки, предотвращают гниение корнеплодов и защищают их от вредных микроорганизмов. Морковь пересыпают шелухой, следя, чтобы корнеплоды не соприкасались.

 

В глине

 

Слой глины защищает морковь от увядания, не дает развиваться болезням. Но глину следует заранее подготовить. Полведра глины заливают водой и держат в ней 3–4 дня, периодически перемешивая. Готовая к использованию глина по консистенции должна напоминать сметану. Морковь окунают в полученную 

 

болтушку, сушат и закладывают на хранение. Можно также заливать морковь глиной сразу в ящике, но тогда придется просушивать каждый слой корнеплодов перед закладкой следующего.

 

В пакетах

 

Этот способ подразумевает хранение моркови в полиэтиленовых пакетах любой вместимости. Их хранят при нужной температуре и влажности открытыми или с небольшими дырочками. Доступ воздуха в пакет не дает скапливаться углекислому газу, который выделяет морковь, и предотвращает порчу корнеплодов.

 

На грядке

 

Морковь может зимовать прямо на грядке. Для этого осенью всю ботву срезают, а грядку утепляют опилками, палой листвой, торфом, перегноем или нетканым материалом. Выкапывают ее ранней весной, когда сходит снег.

 

 

 

 

http://sotki.ru/

Другие новости в этой категории
Читайте также:

В мире моды

10:10 Сегодня
Тренд 2017: плиссировка. Как носить модные юбки и платья со складками?

Тренд 2017: плиссировка. Как носить модные юбки и платья со складками?, Потеряв былое величие, плиссировка берет реванш: медленно, но верно возвращается в наш гардероб и доказывает, что в ее истории рано ставить точку.   Помните триумф легкой плиссированной юбки? Пять лет назад этот пре...

Рынок труда

09:01 Сегодня
Москвич не смог устроиться на работу из-за слишком маленького количества друзей во «ВКонтакте»

Москвич не смог устроиться на работу из-за слишком маленького количества друзей во «ВКонтакте», Шести друзей в социальной сети оказалось недостаточно, чтобы устроиться менеджером по продажам в Москве.   Пользователь «Пикабу» 15 января опубликовал историю о том, как ег...

Закон и порядок

17:08 20.01.17
Бабушку, бродившую полураздетой по Уралмашу опознали. Печальная история детского врача со стажем

Бабушку, бродившую полураздетой по Уралмашу опознали. Печальная история детского врача со стажем, Бездомную бабушку подобрала утром на Уралмаше читательница E1.RU Татьяна. – Я ехала на машине по Краснознамённой. И увидела бабушку, которая клюкой пыталась остановить проезжающие автомоб...

Общество

17:00 20.01.17
Как выбрать хороший обогреватель для дома и квартиры?

Как выбрать хороший обогреватель для дома и квартиры?, Низкие температуры на улице, высокие тарифы за услуги централизованной системы отопления одновременно с ее относительно невысоким КПД и прочие дополнительные факторы, как, наличие в помещении людей, чувствительных к перепадам температуры или ...

Город

16:45 20.01.17
7-летняя девочка по ошибке пошла в школу ночью и 2 часа бродила по Екатеринбургу

7-летняя девочка по ошибке пошла в школу ночью и 2 часа бродила по Екатеринбургу , Маленькая девочка с портфелем в полтретьего ночи на улицах Екатеринбурга удивила местного жителя Льва. Мужчина решил узнать, что малышка делает на улице ночью одна. Оказалось, девочка перепутала утро и ночь и пошла...

Городские мероприятия. Анонсы

16:23 20.01.17
Как провести выходные в Нижневартовске с пользой для души и тела?

Как провести выходные в Нижневартовске с пользой для души и тела?, Как провести выходные с пользой и интересом и даже немного заработать на прогулках по снегу? Мы подготовили для вас обзор, в котором есть и небольшое предложение от нашего портала. Уверены, что предстоящие дни можно провести с тол...

Недвижимость

16:23 20.01.17
Сургутская администрация предлагает многодетным семьям деньги вместо земельного участка

Сургутская администрация предлагает многодетным семьям деньги вместо земельного участка, Для улучшения жилищных условий многодетные семьи Сургута могут обменять право на земельный участок на денежную компенсацию. Такой альтернативой уже воспользовалась 31 семья, сообщила журналистам Алла Шевченко...

Авто

13:01 20.01.17
В сети появилась первая информация о новом спорт-каре Lamborghini Huracan Performante

В сети появилась первая информация о новом спорт-каре Lamborghini Huracan Performante, Сегодня у нас появилась возможность поделиться с читателями первой информацией о новом спорт-купе Lamborghini Huracan Performante, прототип которого в настоящее время проходит испытания на трассе в итальянской ...