14:07 - 07.01.17
Категория: Сад-Огород

6 способов зимнего хранения моркови

Существует несколько вариантов зимнего хранения моркови, и каждый огородник может выбрать для себя наиболее подходящий. Но следует помнить, что на хранение следует закладывать только позднеспелые сорта, убранные до середины сентября, – они будут долго лежать и сохранят большую часть полезных свойств.

 

Стоит обратить внимание на то, что какой бы способ хранения вы ни выбрали, морковь должна храниться при температуре 0–1ºС и влажности 90–95%. В этих условиях она не увядает, не намокает и не портится.

 

Итак, перейдем к самым известным способам хранения моркови.

 

В песке

 

Распространенный способ среди тех, у кого имеется погреб, подпол или другое прохладное хранилище. Песок поддерживает постоянный температурный режим, сокращает испарение влаги из корнеплодов, препятствует развитию грибных болезней.

Все довольно просто. На дно ящиков насыпают немного суглинистого песка и на него кладут первый слой моркови, причем так, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом. Затем их пересыпают слоем песка в 3–4 см и закладывают следующую порцию моркови, таким же образом. И так продолжают, пока ящики не заполнятся. Песок должен быть слегка влажным, но некоторые огородники используют и сухой песок.

 

В опилках

 

Вместо песка можно взять опилки хвойных пород деревьев. Фитонциды, содержащиеся в хвое, предотвращают развитие болезнетворных бактерий и грибов, препятствуют прорастанию корнеплодов и повышают лежкость моркови. Используют опилки точно так же, как и песок.

 

В луковой шелухе

 

Эфирные масла из луковой или чесночной шелухи, как и опилки, предотвращают гниение корнеплодов и защищают их от вредных микроорганизмов. Морковь пересыпают шелухой, следя, чтобы корнеплоды не соприкасались.

 

В глине

 

Слой глины защищает морковь от увядания, не дает развиваться болезням. Но глину следует заранее подготовить. Полведра глины заливают водой и держат в ней 3–4 дня, периодически перемешивая. Готовая к использованию глина по консистенции должна напоминать сметану. Морковь окунают в полученную 

 

болтушку, сушат и закладывают на хранение. Можно также заливать морковь глиной сразу в ящике, но тогда придется просушивать каждый слой корнеплодов перед закладкой следующего.

 

В пакетах

 

Этот способ подразумевает хранение моркови в полиэтиленовых пакетах любой вместимости. Их хранят при нужной температуре и влажности открытыми или с небольшими дырочками. Доступ воздуха в пакет не дает скапливаться углекислому газу, который выделяет морковь, и предотвращает порчу корнеплодов.

 

На грядке

 

Морковь может зимовать прямо на грядке. Для этого осенью всю ботву срезают, а грядку утепляют опилками, палой листвой, торфом, перегноем или нетканым материалом. Выкапывают ее ранней весной, когда сходит снег.

 

 

 

 

http://sotki.ru/

Другие новости в этой категории
Читайте также:

Общество

15:04 Сегодня
На что обижаются девушки, когда говорят, что они не обиделись

На что обижаются девушки, когда говорят, что они не обиделись, Ох, как часто мужчинам приходится иметь дело с ситуациями, когда их вторая половинка не в духе. Обиднее всего то, что в большинстве случаев нормальный мужчина и рад бы узнать причину обиды своей спутницы и оперативно её устранить, да ...

Рынок труда

14:01 Сегодня
25 советов, как правильно устроиться на работу

25 советов, как правильно устроиться на работу, Список советов для соискателей, составленный с помощью HR-специалистов и рекрутеров.   1. Работа есть всегда Даже во время кризиса можно найти достойные предложения, поэтому не давай панике себя напугать. Надо только зн...

Авто

13:08 Сегодня
Мотоциклисты могут получить преимущества на дороге - изменения в ПДД

Мотоциклисты могут получить преимущества на дороге - изменения в ПДД, Мотоциклистам могут разрешить ездить между рядами. Первый вице-премьер Игорь Шувалов дал поручение МВД, Минтрансу и правительству Москвы проработать этот вопрос. Кроме этого, планируется запустить эксперимент в Москве, где на у...

Закон и порядок

11:04 Сегодня
Осторожно! Мошенники обманывают пользователей WhatsApp!

Осторожно! Мошенники обманывают пользователей WhatsApp!, Мошенники распространяют среди пользователей WhatsApp вредоносную ссылку, обещая предоставить им бесплатный доступ в интернет без использования Wi-Fi. Об этом пишет Tech Times.   Ссылка, содержащаяся в сообщениях, рассылку котор...

В мире моды

10:00 Сегодня
Вышли из моды: 5 антитрендов

Вышли из моды: 5 антитрендов, Мир на пороге модной революции. Сексуальность, классика и роскошь, которые долгое время считались основой стильного гардероба, на наших глазах становятся антитрендами.   Если раньше скомбинировала черный кружевной корсет (секси) с юбкой-карандашом (классика), ...

Городские мероприятия. Анонсы

16:21 28.04.17
В Сургуте пройдет «Зеленый марафон» Сбербанка

В Сургуте пройдет «Зеленый марафон» Сбербанка, 28 мая в 53 городах России пройдет ежегодный «Зеленый марафон», организатором которого выступает Сбербанк. В Сургуте при поддержке администрации города спортивное семейное мероприятие пройдет на площади театра Сургутского государственного...

Город

15:04 28.04.17
Латают дыры. В Сургуте уже отремонтировали 1000 квадратных метров дорог

Латают дыры. В Сургуте уже отремонтировали 1000 квадратных метров дорог, Администрация Сургута проинспектировала городские дороги после первой волны ремонта. На сегодняшний день дорожные службы избавились от ям на улицах Мелик-Карамова, Маяковского, 30 лет Победы, Энгельса, Щепёткина, Электротехн...

Недвижимость

17:42 24.04.17
Нижневартовские депутаты обратятся в Думу округа и побеседуют о приватизации

Нижневартовские депутаты обратятся в Думу округа и побеседуют о приватизации, В среду нижневартовские народные избранники соберутся на заседаниях рабочих комитетов, а в пятницу состоится апрельское заседание Думы города в повестке которого будет 13 вопросов. Ознакомиться с их перечнем можно в док...