17:05 - 28.10.17
Категория: Общество

Филологи разрешили спор о шаверме и шаурме

Интернет-ресурс «Грамота.Ру» рассказала о том, кто прав — москвичи или петербуржцы — в извечном споре о том, как правильно говорить: «шаурма» или «шаверма»?

 

Как отмечается в материале портала, нет одного языка-источника, из которого к нам пришло это слово. Блюдо это известно у разных народов Ближнего Востока, его название произносится в каждом языке на свой лад. Вариантов много, не только шаурма и шаверма, но и шаварма, шаорма, шуарма и т. д. И в русский язык это слово пришло в разных формах, но наибольшее распространение получили две: шаурма и шаверма.

 

Тот факт, что в двух городах блюдо называют по-разному, можно объяснить только одним: в столице оказалось больше выходцев из тех мест, где название блюда звучит примерно как шаурма, поэтому в Москве прижился именно этот вариант. Ну а жителей города на Неве с ним, вероятно, впервые познакомили уроженцы тех стран, где говорят «шаверма». Могло сложиться и наоборот, в обоих городах мог прижиться один и тот же вариант, но вышло именно так: в Москве — шаурма, в Петербурге — шаверма. И довольно быстро оба слова вошли в хорошо известный многим список различий в речи москвичей и петербуржцев: бордюр — поребрик, подъезд — парадное и т. д.

 

В других городах нашей страны можно встретить и шаурму, и шаверму, а поскольку и готовят это блюдо по-разному, то иногда оба названия мирно уживаются друг с другом в одном городе, обозначая при этом разные виды фастфуда.

 

Одна из первых словарных фиксаций спорного слова — в следующем издании: Толковый словарь современного русского языка. Языковые изменения конца XX столетия / Под ред. Г.Н. Скляревской. М., 2001. Словарь подготовлен сотрудниками Института лингвистических исследований РАН, находящегося в Санкт-Петербурге. И здесь даны три варианта написания и звучания: 1) шаверма́, 2) шаве́рма, 3) шаурма́. Работа над словарем шла в 1990-х, тогда это слово еще только осваивалось в русском языке. В словаре есть примеры из газетных текстов 1990-х, где оно даже заключено в кавычки, то есть было тогда совсем еще непривычным.

 

В новейших академических словарях русского языка зафиксирована только «шаурма». Это Русский орфографический словарь под ред. В.В. Лопатина, О.Е. Ивановой (4-е изд. М., 2012) и Большой орфоэпический словарь русского языка М.Л. Каленчук, Л.Л. Касаткина, Р.Ф. Касаткиной (М., 2012). Оба издания подготовлены сотрудниками московского Института русского языка им. В.В. Виноградова РАН, но, разумеется, это не означает, что нормы, зафиксированные в этих словарях, не действуют в других городах. Шавермы в современных академических словарях русского языка нет.

 

Но, возможно, шаверма еще не утратила шансы на «прописку» в академическом словаре. Дело в том, что начиная с 2004 года выходит в свет многотомный Большой академический словарь русского языка. Его готовит уже упомянутый выше петербургский Институт лингвистических исследований РАН. Пока вышло из печати 23 тома, словарь добрался до буквы Р. Осталось подождать еще несколько лет, когда выйдет в свет том с буквой Ш. Очень интересно, будет ли в этом словаре спорное слово — и если да, то в какой форме. Возможно, шаверма еще нанесет ответный удар.

 

А что сейчас делать петербуржцам? Разумеется, продолжать говорить «шаверма». В каждом городе есть свои слова, которыми гордятся местные жители и которые позволяют узнавать «своих». Один из самых известных примеров — новосибирская мультифора, которой тоже нет в нормативных словарях русского языка. Поэтому шаверма, даже не включенная в словники академических словарей, продолжает оставаться словом русского языка и ярким примером петербургской речи. Но при этом в строгих формах письменной речи все-таки нужно употреблять слово «шаурма», рекомендуемое нормативными словарями.

 

 

 

http://www.moya-planeta.ru/

Другие новости в этой категории
Читайте также:

Рынок труда

18:12 Сегодня
Минтруд назвал сумму ежемесячной выплаты на первого и второго ребенка

Минтруд назвал сумму ежемесячной выплаты на первого и второго ребенка, Средняя ежемесячная выплата на первого и второго ребенка составит 10,5 тысячи рублей, заявил РИА Новости министр труда и соцзащиты Максим Топилин.     По его словам, размер выплаты будет соответство...

Город

17:46 Сегодня
«Новые ключи» приглашает инвесторов к реализации проекта столичного парка в Сургуте

«Новые ключи» приглашает инвесторов к реализации проекта столичного парка в Сургуте, Состоялось долгожданное и важное событие — подписание концессионного соглашения о реконструкции объекта «Парк в ЖК «Новые ключи»! Это исторический момент, потому как соглашение такого рода...

Закон и порядок

17:44 Сегодня
Мало того, что ограбил… так ещё потребовал выкуп за iphone7

Мало того, что ограбил… так ещё потребовал выкуп за iphone7 , Накануне в дежурную часть отдела полиции № 4 с заявлением обратился молодой человек и пояснил, что у него украдли мобильный телефон марки iphone7 . Сумма ущерба составила 45 000 рублей. На место происшествия выехала следственно-операти...

Недвижимость

17:42 Сегодня
В Нижневартовске собираемость взносов на капремонт превысила 110%

В Нижневартовске собираемость взносов на капремонт превысила 110%, Специалисты Югорского фонда капитального ремонта отметили рост собираемости взносов в регионе. Нижневартовск оказался в лидерах, здесь собираемость превысила 110%. Это говорит о том, что жители активно начали отдавать долги за про...

Авто

17:06 Сегодня
Скажи «спасибо»! «Гаишников» заставят быть вежливыми

Скажи «спасибо»! «Гаишников» заставят быть вежливыми, То, что автоинспектор может остановить автомобиль только по уважительной причине, знают все. Но мало кто вступает в споры с «гаишником», любезно попросившим у водителя «документики». «Можно, конечно, проявить прин...

Городские мероприятия. Анонсы

16:22 Сегодня
В Нижневартовск доставят копию иконы Божией Матери «Троеручица»

В Нижневартовск доставят копию иконы Божией Матери «Троеручица», В следующее воскресенье 17 декабря в Нижневартовск в храм Рождества Христова доставят точную копию иконы Божией Матери «Троеручица» из Хиландарского монастыря Святой Горы Афон. Богослужение возглавит митрополит Ханты-...

В мире моды

15:42 Сегодня
5 главных ошибок в антивозрастном уходе

5 главных ошибок в антивозрастном уходе, Юлия Титель, главный врач клиники антиэйджинга «Пятый элемент», рассказала, какие ошибки чаще всего допускают пациенты в антивозрастном уходе.   Многие специалисты спорят о том, с какого возраста необходимо задумываться об антивозрастном...

Сад-Огород

17:04 08.12.17
Несколько нехитрых секретов, как без труда ухаживать за деревьями и кустарниками на садовом участке.

Несколько нехитрых секретов, как без труда ухаживать за деревьями и кустарниками на садовом участке., Если вы решили высаживать деревья вишни или сливы лучше для удобрения использовать древесную золу, старую известь, пережженную глину.   Специалисты не рекомендуют использовать навоз. Пото...

Ярмарка использует Ваши метаданные (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для корректного функционирования сайта. Дальнейшим времяпровождением на сайте вы даете свое согласие на обработку данной информации.