18:08 - 03.06.17
Категория: Общество

Филологи разрешили спор о шаверме и шаурме

Интернет-ресурс «Грамота.Ру» рассказала о том, кто прав — москвичи или петербуржцы — в извечном споре о том, как правильно говорить: «шаурма» или «шаверма»?

 

Как отмечается в материале портала, нет одного языка-источника, из которого к нам пришло это слово. Блюдо это известно у разных народов Ближнего Востока, его название произносится в каждом языке на свой лад. Вариантов много, не только шаурма и шаверма, но и шаварма, шаорма, шуарма и т. д. И в русский язык это слово пришло в разных формах, но наибольшее распространение получили две: шаурма и шаверма.

 

Тот факт, что в двух городах блюдо называют по-разному, можно объяснить только одним: в столице оказалось больше выходцев из тех мест, где название блюда звучит примерно как шаурма, поэтому в Москве прижился именно этот вариант. Ну а жителей города на Неве с ним, вероятно, впервые познакомили уроженцы тех стран, где говорят «шаверма». Могло сложиться и наоборот, в обоих городах мог прижиться один и тот же вариант, но вышло именно так: в Москве — шаурма, в Петербурге — шаверма. И довольно быстро оба слова вошли в хорошо известный многим список различий в речи москвичей и петербуржцев: бордюр — поребрик, подъезд — парадное и т. д.

 

В других городах нашей страны можно встретить и шаурму, и шаверму, а поскольку и готовят это блюдо по-разному, то иногда оба названия мирно уживаются друг с другом в одном городе, обозначая при этом разные виды фастфуда.

 

Одна из первых словарных фиксаций спорного слова — в следующем издании: Толковый словарь современного русского языка. Языковые изменения конца XX столетия / Под ред. Г.Н. Скляревской. М., 2001. Словарь подготовлен сотрудниками Института лингвистических исследований РАН, находящегося в Санкт-Петербурге. И здесь даны три варианта написания и звучания: 1) шаверма́, 2) шаве́рма, 3) шаурма́. Работа над словарем шла в 1990-х, тогда это слово еще только осваивалось в русском языке. В словаре есть примеры из газетных текстов 1990-х, где оно даже заключено в кавычки, то есть было тогда совсем еще непривычным.

 

В новейших академических словарях русского языка зафиксирована только «шаурма». Это Русский орфографический словарь под ред. В.В. Лопатина, О.Е. Ивановой (4-е изд. М., 2012) и Большой орфоэпический словарь русского языка М.Л. Каленчук, Л.Л. Касаткина, Р.Ф. Касаткиной (М., 2012). Оба издания подготовлены сотрудниками московского Института русского языка им. В.В. Виноградова РАН, но, разумеется, это не означает, что нормы, зафиксированные в этих словарях, не действуют в других городах. Шавермы в современных академических словарях русского языка нет.

 

Но, возможно, шаверма еще не утратила шансы на «прописку» в академическом словаре. Дело в том, что начиная с 2004 года выходит в свет многотомный Большой академический словарь русского языка. Его готовит уже упомянутый выше петербургский Институт лингвистических исследований РАН. Пока вышло из печати 23 тома, словарь добрался до буквы Р. Осталось подождать еще несколько лет, когда выйдет в свет том с буквой Ш. Очень интересно, будет ли в этом словаре спорное слово — и если да, то в какой форме. Возможно, шаверма еще нанесет ответный удар.

 

А что сейчас делать петербуржцам? Разумеется, продолжать говорить «шаверма». В каждом городе есть свои слова, которыми гордятся местные жители и которые позволяют узнавать «своих». Один из самых известных примеров — новосибирская мультифора, которой тоже нет в нормативных словарях русского языка. Поэтому шаверма, даже не включенная в словники академических словарей, продолжает оставаться словом русского языка и ярким примером петербургской речи. Но при этом в строгих формах письменной речи все-таки нужно употреблять слово «шаурма», рекомендуемое нормативными словарями.

 

 

 

http://www.moya-planeta.ru/

Другие новости в этой категории
Читайте также:

Закон и порядок

17:43 Сегодня
Главный полицейский Нижневартовска уволился после серии громких преступлений. «Хотел стать генералом»

Главный полицейский Нижневартовска уволился после серии громких преступлений. «Хотел стать генералом», Глава УМВД по Нижневартовску Владимир Авдеев, руководивший управлением полиции с 2011 года, покинул свой пост из-за конфликта с вышестоящим руководством. Перед отставкой бывшему г...

Город

17:43 Сегодня
Тюмень вдохновляет: тюменские ноу-хау внедрят в других городах Урала

Тюмень вдохновляет: тюменские ноу-хау внедрят в других городах Урала , Тюмень стала площадкой для проведения очередной сессии ассоциации муниципальных образований «Города Урала». Накануне областной центр посетили гости из 11 городов Уральского федерального округа. В числе делегатов бы...

Авто

17:42 Сегодня
Жительница Сургута грудью защищала свое авто от эвакуаторщиков (видео)

Жительница Сургута грудью защищала свое авто от эвакуаторщиков (видео), В субботу, 23 сентября, в Сургуте на улице Показаньева проводилась массовая эвакуация автомобилей, неправильно припаркованных их владельцами. Неожиданно рутинная операция превратилась для сотрудников ...

Городские мероприятия. Анонсы

16:21 Сегодня
В Тюмени открылась выставка венгерской художницы Жофи Барабаш

В Тюмени открылась выставка венгерской художницы Жофи Барабаш, На этой неделе культурная жизнь города обогатилась знакомством с творчеством модной венгерской художницы Жофи Барабаш, картины которой будут находиться в Тюмени до 30 сентября и доступны взору каждого жителя и гостя города, вход на вы...

В мире моды

15:44 Сегодня
15 лайфхаков, как спасти прическу после шапки

15 лайфхаков, как спасти прическу после шапки, Абсолютное большинство девушек ненавидят носить шапку: некрасиво, волосы теряют объем… Но от холода не убежишь, поэтому учимся сохранять укладку при любой температуре.     Девушки, помните, без шапки зимой ходить нельзя! Волосяные...

Недвижимость

18:05 24.09.17
Дизайн маленькой кухни: лучшие идеи

Дизайн маленькой кухни: лучшие идеи, Грамотно обустроить малогабаритную кухню зачастую достаточно сложно, так как она должна быть не только удобной и функциональной, но еще и не выбиваться из общей картины. Но вместе с тем существует множество вариантов оптимального планирования миниатюрного поме...

Сад-Огород

10:00 24.09.17
Природа нас полечит. Список полезных овощей и их свойства.

Природа нас полечит. Список полезных овощей и их свойства. , Далеко не всем известны лекарственные свойства овощей, мы на них смотрим как на пищу или как на приправу. А ведь овощи - это и есть лекарство с огорода. Но самолечением заниматься опасно, так как овощи и фрукты, подходящие одному челове...

Рынок труда

14:20 20.09.17
Как обезопасить себя от мошенничества в сфере трудоустройства - советует УМВД

Как обезопасить себя от мошенничества в сфере трудоустройства - советует УМВД, Появление Интернета стало серьезной вехой в истории человечества. Круглосуточный доступ к огромному массиву полезной информации и практически безграничные возможности для общения изменили жизнь многих людей в лучшую ст...

Ярмарка использует Ваши метаданные (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для корректного функционирования сайта. Дальнейшим времяпровождением на сайте вы даете свое согласие на обработку данной информации.