11:37 - 13.11.17
Категория: Сад-Огород

Запасы на зиму: какие продукты нужно заморозить

Осенью мы с упоением доедаем дачные помидоры и огурцы, тушим кабачки и симпатичные патиссоны и радостно режем арбузы и дыни на десерт. Но, как вы знаете, зима близко, и скоро всем горожанам придётся срочно перейти в овощной эконом-режим – пластиковые огурцы и бананы прилагаются.

 

Мы предлагаем максимально использовать сезонные овощи и фрукты и сделать заготовки на холодное время года.

 

Яблоки, груши, айва

Эти фрукты можно купить и зимой, но с ними проблема та же, что и с огурцами, ни вкуса, ни аромата. Перед заморозкой порежьте фрукты дольками и полейте лимонным соком, чтобы они не потемнели. Затем немного подсушите их на противене, после этого можно сложить их в пакет для заморозки и убрать в холодильник.

 

Зеленый горошек, кукуруза, стручковая фасоль

Перед заморозкой горошек, кукурузу и фасоль следует бланшировать, остудить и только потом заморозить.

 

Болгарский перец

Собственноручно выращенный болгарский перец нужно почистить, а потом сложить один в один, чтобы получилась «пирамидка», и положить в холодильник.

 

Баклажаны, кабачки

Перед заморозкой порежьте овощи на кубики или кружочки. Замороженные баклажаны и кабачки можно использовать практически в любом блюде.

 

Ягоды

Ягоды можно замораживать абсолютно любые, а потом зимними вечерами варить компоты, украшать торты и даже добавлять в чай. Отлично подходят для заморозки клубника, малина, смородина, клюква, черника и крыжовник.

 

Грибы

Перед тем как заморозить, грибы нужно хорошенько вымыть, почистить, просушить и порезать. Если у вас разные грибы, то лучше их рассортировать – белые к белым, опята к опятам.

 

Зелень

Тут всё просто: помыли, мелко порезали и положили в контейнер. Теперь вы на всю зиму обеспечены запасами зелени для супов, салатов и остальных кулинарных экспериментов.

 

 

 

http://chameleon.fm/

Другие новости в этой категории
Читайте также:

Рынок труда

18:12 Сегодня
Минтруд назвал сумму ежемесячной выплаты на первого и второго ребенка

Минтруд назвал сумму ежемесячной выплаты на первого и второго ребенка, Средняя ежемесячная выплата на первого и второго ребенка составит 10,5 тысячи рублей, заявил РИА Новости министр труда и соцзащиты Максим Топилин.     По его словам, размер выплаты будет соответство...

Город

17:46 Сегодня
«Новые ключи» приглашает инвесторов к реализации проекта столичного парка в Сургуте

«Новые ключи» приглашает инвесторов к реализации проекта столичного парка в Сургуте, Состоялось долгожданное и важное событие — подписание концессионного соглашения о реконструкции объекта «Парк в ЖК «Новые ключи»! Это исторический момент, потому как соглашение такого рода...

Закон и порядок

17:44 Сегодня
Мало того, что ограбил… так ещё потребовал выкуп за iphone7

Мало того, что ограбил… так ещё потребовал выкуп за iphone7 , Накануне в дежурную часть отдела полиции № 4 с заявлением обратился молодой человек и пояснил, что у него украдли мобильный телефон марки iphone7 . Сумма ущерба составила 45 000 рублей. На место происшествия выехала следственно-операти...

Недвижимость

17:42 Сегодня
В Нижневартовске собираемость взносов на капремонт превысила 110%

В Нижневартовске собираемость взносов на капремонт превысила 110%, Специалисты Югорского фонда капитального ремонта отметили рост собираемости взносов в регионе. Нижневартовск оказался в лидерах, здесь собираемость превысила 110%. Это говорит о том, что жители активно начали отдавать долги за про...

Авто

17:06 Сегодня
Скажи «спасибо»! «Гаишников» заставят быть вежливыми

Скажи «спасибо»! «Гаишников» заставят быть вежливыми, То, что автоинспектор может остановить автомобиль только по уважительной причине, знают все. Но мало кто вступает в споры с «гаишником», любезно попросившим у водителя «документики». «Можно, конечно, проявить прин...

Городские мероприятия. Анонсы

16:22 Сегодня
В Нижневартовск доставят копию иконы Божией Матери «Троеручица»

В Нижневартовск доставят копию иконы Божией Матери «Троеручица», В следующее воскресенье 17 декабря в Нижневартовск в храм Рождества Христова доставят точную копию иконы Божией Матери «Троеручица» из Хиландарского монастыря Святой Горы Афон. Богослужение возглавит митрополит Ханты-...

В мире моды

15:42 Сегодня
5 главных ошибок в антивозрастном уходе

5 главных ошибок в антивозрастном уходе, Юлия Титель, главный врач клиники антиэйджинга «Пятый элемент», рассказала, какие ошибки чаще всего допускают пациенты в антивозрастном уходе.   Многие специалисты спорят о том, с какого возраста необходимо задумываться об антивозрастном...

Общество

13:02 Сегодня
Новогоднюю елку из 159 машин выстроили в Чите

Новогоднюю елку из 159 машин выстроили в Чите , Флешмоб "АвтоЕлка" с участием более 150 автомобилей прошел в Чите. Организаторы акции выстроили машины на одном из местных аэродромов таким образом, чтобы сверху они напоминали новогоднюю елку.     "Флешмоб прошел в во...

Ярмарка использует Ваши метаданные (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для корректного функционирования сайта. Дальнейшим времяпровождением на сайте вы даете свое согласие на обработку данной информации.